臭氧在有機農業中的應用

 一、有機農業簡介
     在國內，有機農業方興未艾。 有機農業是遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
有機農業具有以下特點：
（一）可向社會提供無污染、好口味、食用安全的環保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發生。
（二）可以減輕環境污染，有利恢復生態平衡。
（三）有利于增加農村就業、農民收入，提高農業生產水平。
 
二、臭氧在有機農業中的應用
（一）對種子、大棚、土壤的臭氧處理方法　
1、種子處理：將臭氧氣體導入清水中并不斷攪拌，10分鐘后即制得臭氧溶液。將種子倒入其中浸泡15-20分鐘，可殺滅種子表面的病毒、病菌及蟲卵。
2、溫室大棚病蟲防治：①熏棚消毒。定植前10天可結合高溫悶棚利用臭氧發生器將臭氧集中施放于棚內，施放時間以不少于2小時為宜。②防治苗床病蟲。先將苗床封嚴，每10平方米每次施放1分鐘，并密閉熏蒸10分鐘，然后再通風30分鐘。③設施蔬菜定植后的病蟲防治。定植緩苗后，每畝棚室持續施放臭氧7-10分鐘，再密閉熏蒸15-20分鐘，然后通風30分鐘。無病蟲的棚室每5-7天施放1次，連續施用5次，每經2-3次施放時間再增加5分鐘，直到每畝每次增至25分鐘。熏蒸時間也同樣每經2-3次增加5-10分鐘。經試驗證明，臭氧對番茄灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病，黃瓜霜霉病、疫病等以及溫室白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲等病蟲防治效果較好。但對棚室土壤中的病蟲，由于臭氧氣體滲入土中的量太少，濃度也太低，故沒有作用。
3、采用高濃度的臭氧水噴灑植物表面及土壤：①臭氧水可改善土壤結構。用一定濃度的臭氧水噴灑土壤后，可使土壤中微生物種群得到優化改善,提高有益生物種群,增加土壤營養。 ②臭氧法可調節植物生長,增強植物抗病蟲能力。臭氧水灑到植物上后,可促進植物生長,提高植物的免疫性能，從而達到抵御病蟲為害效果。 ③臭氧法可殺死病原菌和蟲卵。一定濃度的臭氧水噴灑到病原菌體和蟲卵上后,可有效地殺死細菌、病毒真菌和蟲卵,保護蔬菜的健康生長。
（二） 臭氧對蔬菜病害的防治效果
實踐表明，利用溫室植物病害臭氧防治器產生的低質量分數的臭氧，可以防治溫室黃瓜、青椒、茄子等果菜類作物的所有氣傳病害和大部分土傳病害。低質量分數的臭氧能有效預防黃瓜霜霉病、白粉病、炭疽病、蔓枯病、花葉病毒的大面積發生，對茄子、菜豆灰霉病也有預防作用，且平均綜合防效達到78％以上。其中：對黃瓜灰霉、霜霉病等氣傳病害的防效為90％～l 00％ ；對黃瓜疫病、蔓枯病等土傳病害的防效為73％～100％；對茄子灰霉病的防效為94％ l 00％；對茄子黃萎病的防效為90％～100％。在黃瓜生長全生育期使用一定質量分數的臭氧能夠有效預防灰霉病、霜霉病等常見氣傳病害，其他病害也極少發生，且黃瓜生長態勢旺盛、葉片碧綠、結果期長、瓜條順直、瓜香味濃。在黃瓜生長中期開始使用臭氧防治病害具有特殊規律：使用初期黃瓜病害顯示出增長勢頭；當機器運行1周后，病害發展勢頭趨于緩和；待12 d或13d后，氣傳病害開始消失；20 d后，所有氣傳病害和部分土傳病害消失，瓜秧開始健壯生長。除對病害有顯著防效外，臭氧對部分蟲害也有防治效果，如對蚜蟲的防效在63 ～86％之間，但對白粉虱、紅蜘蛛、斑潛蠅無明顯防效。將臭氧質量分數提高至2．4 m#m。并作用30 min，白粉虱和紅蜘蛛失活。而斑潛蠅需作用120 min才會失活，但這樣的臭氧濃度葉會在幾分鐘內破壞掉植物葉片的光合系統，因此，臭氧只能用于植物病害的防治而不能用于蟲害防治。

（三） 影響臭氧發生器防治病害效果的因素臭氧殺菌要求有一定的濃度和作用時間。臭氧施放量及閉棚熏蒸時間要根據不同作物及其生長時期進行適當的調整。一般成株期的作物與苗期作物相比，對臭氧的適應性更強。生產中如果臭氧施放量過大或棚室熏蒸時間過長，輕者會導致大棚蔬菜葉片及花中毒干枯，重者會引起植株死亡。隨著植株生長，施放量與熏蒸時間可逐漸增加，以達到既可防治病蟲又不傷害蔬菜作物的目的。用于溫室植物病害防治且又不危害植物生長的臭氧質量分數為0．12 mg／m，，使用時間應小于20 rain。環境中的溫度、濕度、光照等因素對臭氧發生器殺菌效果有顯著影響。溫度愈高，臭氧的殺菌效果愈差。棚溫在30℃以上的白天，臭氧滅菌幾乎無效。高濕有光照環境下的防治效果較高濕無光照的差，由此可見，臭氧在夜晚及陰天的殺菌效果好。當夜間臭氧質量分數維持在0．06"-0．12 m#m 且持續15～30 min時，植物全生育期內不會患病。在植物全生育期內每天使用質量分數為0．2 m#m 的臭氧作用10 min，能有效預防病害的大面積發生。溫室夜問臭氧質量分數保持在0．06-0．08 m#m，時，可有效防治黃瓜的各種病害。改善臭氧的擴散方式可顯著提高其對作物病害的防治效果，這與臭氧的比重及擴散方式有直接關系。實踐證明，鋪設在1．5-2．5 m高處的臭氧擴散管對茄子、青椒等低矮蔬菜病害的防治效果明顯好于黃瓜、甜瓜、豆角等高秧作物。
 
三、  臭氧在有機農業中扮演重要角色
      有機農業作為現代農業的重要組成部分，也是中國農業必然的發展方向，如何能夠快速有效的發展起來，也是農業科技中的一個重大課題。有機農業的標準中，其中一條就是在生產中不使用農藥，化肥減少對環境的污染，有利恢復生態平衡?，F在在農業生產中使用高濃度臭氧水代替農藥進行噴灑起到治病、防蟲的作用，已經被越來越多的人們所認可，并且有些地方已經在使用了。因為臭氧水具有強氧化作用，當臭氧水濃度達到一定的閥值后，殺菌能力是超強的，在瞬間既能起到殺菌的作用。最重要的一點是臭氧水在殺菌之后就還原成氧氣和水了，不存在任何化學殘留，不會對環境造成任何污染。
 
注意事項　1、合理確定施放量及熏蒸時間。釋放時應盡量保證均勻，且噴氣口不能直接對著蔬菜，應該距蔬菜植株0.8-1米以上。熏蒸時間到達后應及時通風，一般通風時間不能少于30分鐘。2、溫度和濕度調控。臭氧施放時棚室內溫度應保持在10-30℃范圍內，在空氣濕度較大的情況下防治效果會更好。3、棚室熏蒸時嚴防人畜進入，以免引起中毒或出現其他不良反應。